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在水产饲料中鸡肉骨粉的应用

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在水产饲料中鸡肉骨粉的应用

发布日期:2017-09-25 来源: 点击:286

石家庄鸡肉骨粉是重要的动物蛋白质产品,是将不宜食用的家畜躯体、骨、内脏等物做原料,按一定的比例配合,经高压蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎等工艺而生产出的一种黄褐色粉状产品。产品粗蛋白质含量一般为50% ~ 60%,并含有较高含量的磷(>4.5%)、锌、硒、维生素B6和B12,且氨基酸组成比较平衡,蛋氨酸含量为0.5% ~ 0.8%,赖氨酸含量为1% ~2.6%,氨基酸含量及可利用率因原料来源和加工工艺的不同而不同,价格相对鱼粉便宜,因而肉骨粉可以用作鱼粉的替代蛋白质源。本文就鸡肉骨粉在水产养殖中的应用、影响因素及改善措施等作一概述,旨在为肉骨粉在水生动物上的合理应用提供参考。

鸡肉骨粉

肉骨粉对水产动物生长性能的影响研究表明,在金头鲷、异育银鲫、虹鳟、杂交条纹鲈和大黄鱼等饲料中,肉骨粉可替代25% ~ 45%的鱼粉,而不影响其生长。  肉骨粉在饲料中的适宜用量在不同种类的水产动物之间存在较大差异。经研究表明,用0% ~ 80%肉骨粉代替鱼粉对牙鲆的生长性能未产生显著影响。

在初重为(5.54±0.09)g虹鳟饲料中,用10%肉骨粉替代10%鱼粉,对虹鳟鱼增重率、特定生长率和饵料系数都没有显著影响。我们用不同水平的肉骨粉部分替代或完全替代鱼粉养殖杂交罗非鱼,结果显示,肉骨粉替代20%鱼粉组的增重率和特定生长率与对照组均无显著差异,但显著高于40%、60%、80%和100%替代组。而用肉骨粉替代鱼粉,另外加入南美白对虾的两种必需氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸)调节饲料的氨基酸组成使之与鱼粉组相近,拟做到氨基酸平衡,结果表明,各试验组的存活率、摄食率、蛋白质储积率之间无显著差异。

5%替代组的特定生长率与对照组之间差异不显著;10%替代组特定生长率显著低于对照组和5 %组。在对异育银鲫的研究中得出,饲料中的肉骨粉的添加量最高可达到11.0%,不会对生长性能产生负面影响,超过此量则生长会受到抑制。在对大黄鱼的研究中发现,用肉骨粉蛋白质取代45%的鱼粉蛋白质,其生长性能与对照组无显著差别,但是超过45%则可能会使大黄鱼生长性能下降。通过对鲤鱼的研究发现,随着饲料中肉骨粉替代量的增加,其增重率、特定生长率逐渐下降,抗应激能力下降。

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