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鸡肉骨粉都可以怎么用?

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鸡肉骨粉都可以怎么用?

发布日期:2019-07-28 来源: 点击:234


       现在人们在做饭的时候都喜欢在里面加一些调料,因为这些调料会使饭菜更美味。鸡骨粉也是其中一种。今天我们就来介绍一下它---鸡骨粉

       它适合各类肉食品增香、飘香、增加口感。馅料、肉丸、火腿肠、肉肠、鸭脖、烤鸭、卤味、熟食、烤鱼、骨汤等各类肉食品的必备调料之一。

精选优质原料经酶解后与多种氨基酸和还原糖进行美拉德反应,形成浓郁的肉香物质,并辅以天然香料、香辛料等风味成分,采用先进设备精制而成,香气浓郁,口感鲜美。

       适用于澎化食品、方便面调料、冷冻食品、肉灌制品、卤味制品、煲汤调味、火锅等。

       建议用量(可根据当地口味适当增减):

       煲汤、拉面汤底、火锅汤头添加量是一斤水加3-5克

       热菜、腌制、烧烤、馅料、速冻食品等稀释后加入,按一斤水加5-8克,制成溶液使用

       调味品、调味酱等按1.2%-1.5%添加

       酱卤类按0.2%-0.4%添加使用方法: ①直接使用 ②稀释后使用


相关标签: 肉骨粉 热喷血粉 牛骨粉

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